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淨菜加工設備

根莖類淨菜加工流水線

 流水線加工流程:(根莖類)
(1)毛輥清洗機(去毛雜、去泥清洗機)------(2)多功能切段機------(3)漂燙機(漂燙殺青機)------(4)冷卻機-----(5)風幹機

詳細說明:

(1)毛輥清洗機:利用池體內毛輥不斷旋轉,清洗根莖類蔬菜表麵殘留、清洗蔬菜中的毛發雜質、泥垢等等的作用,整機采用304不鏽鋼食品設備專用板材。

(2)蔬菜切段機:馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀物等切成丁、絲片狀。整機為SUS304不鏽鋼材質,耐用,入料口處有微動開關,操作安全,切丁速度快。

(3) 漂燙機(漂燙殺青機):利用80℃的熱水對馬鈴薯、黃瓜、蘿卜、洋蔥、茄子塊狀等根莖類蔬菜瞬間殺菌殺青,保護蔬菜的顏色,同時不破壞其營養成分。

(4)冷卻機:對漂燙出來的蔬菜進行涼水降溫冷卻,涼水降溫冷卻縮短傳統晾曬降溫的時間,提高工作效率。

(5)常溫風幹機:蔬菜在網帶的傳送下,經過風幹機上麵的強流風機(軸流風機)反複吹,出料時基本沒有水流出,可直接裝箱

 

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